COLUMN

里山との出会い

WRITER


6年前に里山にてリフォームさせていただいた『金沢キッチン』さん。


オーナーの丸山様夫妻の取り組みに共感して、オープン以来こども達の味覚を育てる活動に賛同。


その後、モノづくりの講師として「はぐくみスクール」に参加しています。


ここでの活動は丸山さんご夫婦から教えていただく事や、農業についての考え方を共感される仲間が集まり、農薬やF1種について知る。


孫の代まで農薬や添加物付けの食品を与え続けないように取り組む活動を広めていらっしゃる方達と知り合い、固定種を広める事に興味を持ち始めました。


子供達には食に興味を持ってもらう事が大切