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COLUMN

春の息吹を感じる

WRITER 澤野 恵


雪解けと同時に緑が見えると、春の息吹を感じます。


里山には水と土壌がきれいなのでフキノトウがそこら中に自生してます。


これから多くの山菜が出て、私の胃袋を満たしてくれると思うと山菜採りに行きたくてしょうがありません。


地元の方から教えていただいた場所は、ルールを守って食べる分だけいただきます。


天ぷら、フキノトウの味噌etc…


あー、幸せ。




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