COLUMN

冷蔵庫には保存食

WRITER 澤野 恵


里山に行くたびに、食べるモノを持ってタオルやいろいろ生活必需品を準備してゴミ袋もってetc…なんてしてると毎回車にたっぷり積載させて準備に疲れちゃうんですよね。


ですから、里山では頂き物等を冷凍して保存食とさせてもらい簡単な食事で充分満たされます。


お客様が来る時もかまどで炊いたご飯と干物や、ご近所さんからいただいたきゃらぶきやらお漬物とか、新米のごはんに合うおかずをいただけたりするので、本物の幸福感に満たされるのです。


かまどごはんについては、次の回にて詳しくお伝えします!




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